Длина до 1,2 м, вес до 16 кг.
Отличается бахромчатыми усиками вокруг рта и большим количеством боковых жучков (более 50).
Обитает в России повсеместно, на востоке ареал ограничен озером Байкал. Пресноводный вид. Далеких миграций не совершает. Обычно держится небольшими стайками. Питается донными беспозвоночными.
Нерест происходит на галечных или каменистых перекатах рек с быстрым течением при температуре воды от 7 до 20°С, со второй половины апреля до начала июня. У производителей весной появляется брачный наряд в виде беловатого налета на голове. Плодовитость — 3,9—137,6 тыс. клейких икринок диаметром до 2 мм. Личинки выклевываются через 6—11 суток.
Половая зрелость у самцов наступает обычно в возрасте 4—5 лет, у самок — 7—9 лет. Живет до 22 лет и долее.
Стерлядь включена в Красную книгу России.

Длина до 1,5 м, вес до 10 кг.
Окраска — серебристая, с многочисленными темными Х-образными пятнами, расположенными выше боковой линии. Хвостовой стебель очень низкий. Брачный наряд выражается в потемнении тела и появлении на боках и голове красных и оранжевых пятен. У самцов удлиняются и искривляются челюсти. Жаберных тычинок 12—24.
В России встречается в Балтийском, Баренцевом и Белом морях и реках, впадающих в них. В больших озерах (Ладожском, Онежском) лосось образует пресноводную форму.
Нерест происходит в реках с быстрым течением и песчано-галечным грунтом при температуре воды 0—6°С (на севере раньше, чем на юге). Обычно в октябре самка выкапывает на дне реки яму или гнездо длиной 2—3 м, откладывает икру и засыпает ее, посредством движений хвоста, песком или гравием. Плодовитость семги — 4,5—26,5 тыс. икринок, диаметром 5—6 мм.

Длина до 1 м. вес до 5 кг.
По всему телу над и под боковой линией Х-образные пятна, на голове и спинном плавнике — круглые черные. Хвостовой стебель — низкий. Длина головы составляет менее 1/4 длины тела. Верхняя челюсть заходит за задний край глаза. V половозрелых самцов челюсти изгибаются. Жаберных тычинок 13—18, первые и последние тычинки бугорковидны.
Обитает кумжа в бассейнах Баренцева, Белого, Балтийского, Черного и Каспийского морей.
Нерест происходит в верховьях рек, в сентябре—ноябре, на песчано-галечном грунте. Во время хода питается. Плодовитость — до 8,3 тыс. икринок диаметром до 5—6 мм. Развитие икры длится от 65 до 200 дней (в зависимости от температуры воды).
Молодь проводит в реке не менее 1 года, скатывается в море при длине тела около 20 см. Питается мелкой рыбой.

Вес 300—500 г, изредка встречаются особи в 1—2 кг.
По внешнему виду и окраске отличается от других форелей. Характерными являются красные или оранжевые пятна, окруженные светлым ободком. Цвет, форма пятен и их количество у ручьевой форели меняются в зависимости от особенностей водоемов.
Населяет многие быстрые и холодноводные речки Европейской части России. Обыкновенна в Карелии, на Кольском полуострове, в бассейне Балтийского моря. Есть на Кавказе и в Крыму.
Нерест продолжается с октября по февраль, при температуре воды 1—6°С. Места нереста — мелкие и быстрые перекаты.
Пищей служат мелкие рачки, насекомые и их личинки, икра рыб, а для крупной форели иногда и мелкая рыба.
Летом некрупная форель держится небольшими группами на быстринах рек. Крупная же предпочитает глубокие места возле укрытий, поваленного в воду дерева, больших камней. Ручьевая форель очень пуглива, если рыболов недостаточно осторожно передвигается по берегу.

Длина до 70 см, вес до 6—8 кг.
По телу, особенно ниже боковой линии, разбросаны многочисленные мелкие черные пятнышки различной конфигурации. Они есть и на плавниках (спинном и анальном). У взрослых особей вдоль тела проходит широкая ярко-малиновая полоса. Окраска и форма тела различны.
Радужная форель прудовых хозяйств получена скрещиванием различных форм лососевых и искусственным разведением в различных странах, в том числе и в России.
Гибриды, по сравнению с ручьевой форелью, отличаются более высоким темпом роста и легко переносят изменения температуры воды в довольно широком диапазоне от 0 до 30°С.
Нерест в России в природе не наблюдали. Икра — донная, желтовато-оранжевого цвета, диаметром до 6,5 мм. Развитие длится до 2 месяцев.
Половая зрелость наступает на 3—4-м году жизни.

Вес до 7 кг.
Живет в Ладожском и Онежском озерах, в Карелии и Мурманской области. Размножается осенью. Нерестится палия в сентябре—октябре. Хищник.
Различают 2 формы палии: обычную и кряжевую. Обычная держится на глубинах до 70 м. Спина у нее темно-зеленая, иногда с голубоватым отливом, бока — более светлые, брюхо и горло окрашены в оранжевый цвет, на теле многочисленные маленькие белые пятна. Парные плавники желтые, непарные — серые. Передние лучи грудных, брюшных, анального и нижние лучи хвостового плавников молочно-белые. Во время нереста окраска становится ярче — красно-оранжевой. Самцы ярче самок.
Кряжевая палия постоянно живет на глубинах 70—150 м и лишь во время нереста поднимается ненадолго на мелкие места. Окрашена в серый цвет без оранжевых пятен. Весит она не более 2 кг, редко — до 5 кг.
Включена в Красную книгу Карелии.

Длина тела достигает 1,2 м, вес до 10 кг.
Тело серовато-зеленой окраски, чуть более темной на спине, низкое прогонистое. Голова, с вытянутыми челюстями, плавно переходит к спине. В плавнике колючие шипы. На челюстях есть клыковидные зубы. По бокам проходят 8—12 коротких широких поперечных полос зеленоватого цвета. Плавники серо-желтые, на некоторых есть мелкие темные крапинки. В боковой линии 80—97 чешуек. Хищник открытых вод.
В России встречается в реках, озерах, опресненных участках Балтийского, Черного и Каспийского морей.
Нерест парный, в апреле — июне, при температуре воды 12—26°С. Самец строит гнездо, очищая поверхность дна, и охраняет кладку. Может при этом нападать на крупных животных — вплоть до человека. Плодовитость — более 1 млн икринок диаметром до 1,4 мм.